냉장고 자투리 재료로 만드는 초간단 요리 레시피 3가지

 

냉장고 안에 조금씩 남은 재료들, 그냥 버리시나요? 유통기한이 다가오거나 애매하게 남은 식재료를 알뜰하게 활용할 수 있는 방법이 있습니다. 바로 자투리 재료 요리입니다. 식비도 절약하고 환경도 지킬 수 있는 똑똑한 레시피 3가지를 소개합니다.

 

1. 자투리 채소로 만드는 볶음밥

 

필요 재료: 남은 밥, 자투리 채소(양파, 당근, 파, 피망 등), 계란, 간장
조리 방법:

• 자투리 채소를 잘게 썰어 팬에 볶아줍니다.
• 밥을 넣고 간장으로 간을 맞춰줍니다.
• 계란을 풀어 넣고 함께 볶아 마무리합니다.

팁: 햄, 소시지, 참치 등을 추가하면 더욱 맛있어요!

2. 남은 반찬으로 유부초밥 만들기

 

필요 재료: 유부초밥 키트, 남은 반찬(멸치볶음, 김치, 시금치나물 등)
조리 방법:

• 남은 반찬을 잘게 다져 밥과 섞습니다.
• 유부 속에 밥을 채워 넣고 예쁘게 모양을 잡아주세요.

팁: 도시락이나 간단한 간식으로 제격입니다.

 

3. 계란 + 채소 오믈렛

 

필요 재료: 계란, 자투리 채소(브로콜리, 애호박, 버섯 등), 슬라이스 치즈
조리 방법:

• 계란을 풀고 잘게 썬 채소를 넣어 섞습니다.
• 팬에 부어 약불에서 익히고, 치즈를 얹어 마무리합니다.

팁: 빵 사이에 넣어 샌드위치로 즐겨보세요!

왜 자투리 요리를 해야 할까요?

✔ 식재료 낭비 감소로 환경 보호
✔ 장보기 비용 절감
✔ 창의적인 요리로 요리 실력 향상
✔ 냉장고 정리 습관 형성

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자투리 재료는 버리는 게 아니라 기회입니다. 매일의 식탁이 더 건강하고 알뜰해지는 방법, 지금부터 실천해보세요. 오늘 저녁은 냉장고 속 남은 재료로 만들어보는 건 어떨까요?